Tidningen

Det vita giftet

”En del slutar. Andra fortsätter. De är tvungna”, säger Hanefi Aydin på Buona Sera Pizzeria som har haft flera kolleger som fått astma av jobbet. Foto: Caroline Tibell
Alexandra, 18, arbetar som pizzabagare på pappa Adib Yakobs pizzeria, Wasa Pizeria. Men hon poängterar att det bara är tillfälligt. Foto: Caroline Tibell

Mjöldamm ger astma. Kunskapen är lika gammal som pizzan – 300 år. Ändå tvingas många lämna sina jobb på grund av hostanfall och andnöd. Allergiläkaren Kjell Torén går så långt som att kalla det en epidemi bland pizzabagare.

Elinor Torp
Publicerad
  • Montebello, Surbrunnsgatan, Stockholm:

Läs hela artikeln

Prenumerera på Arbetarskydd Digital


Tillgång till alla låsta artiklar, våra premiumnyhetsbrev,
e-tidningen på webben eller i appen. Ett år för 3 995 kr (ex moms).
Förnyas automatiskt. Avsluta enkelt.


Fortsätt →

hälsa tidningen

Mest läst

Prenumerera på vårt nyhetsbrev: